Storytelling-guide_GR

12 στη Συρία, είναι πολύ στη μόδα στο Ηνωμένο Βασίλειο και οι Βρετανοί το λατρεύουν! Όταν δεν μπόρεσα να βρω πουθενά εύγευστο, υψηλής ποιότητας ημίσκληρο τυρί στις υπεραγορές ή σε ανεξάρτητα γεωργικά καταστήματα, είχα μια έμπνευση: γιατί να μην δημιουργήσω μια επιχείρηση και να φτιάχνω η ίδια συριακό τυρί από φρέσκο, υψηλής ποιότητας βρετανικά γάλα! Και έτσι ξεκίνησε το ταξίδι μας – με μια ιδέα και ένα δάνειο για νεοσύστατη επιχείρηση ύψους μόλις £2500 από την τοπική Υπηρεσία Επιχειρήσεων. Χρειάστηκε να προσαρμόσουμε τον εξοπλισμό που αγοράσαμε και πήραμε, τελικά, την έγκριση για να ξεκινήσουμε να παράγουμε τυρί τον Ιούνιο του 2014. Μετά από μόλις τέσσερις μήνες παραγωγής κερδίσαμε το Χάλκινο ΠΑΓΚΟΣΜΙΟ ΒΡΑΒΕΙΟ ΤΥΡΙΟΥ 2014/15, που υπογράμμιζε την πραγματική ποιότητα του τυριού μας». Αυτό το βραβείο ακολούθησε ένας μεγάλος αριθμός επιπλέον βραβείων και αναγνώριση. (Για περισσότερες λεπτομέρειες: http://yorkshiredamacheese.co.uk/index.php?route=information /information&information_id=4 )